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ミニうどん[エネルギー125kcal/たんぱく質3.9g/脂質0.3g/炭水化物25.0g]ほうれん草は塩ゆで(水1Lに対し塩5g程度:分量外)して冷水にとる。水気をよくきり、3〜5cmの長さに切る。根深ネギは斜め切り、干ししいたけは水で戻し、水気をよくきって薄切りにする。うどんはパッケージの記載通りに茹でて、湯切りしておく。別の鍋にしょうゆ、みりん、酒、だし汁を入れて中火でひと煮たちさせ火からおろす。器に1、2、3を入れ4を回し入れる。12345うどん(ゆで)……400g(2袋)ほうれん草……80g(1/2束)うすくちしょうゆ……72g(大さじ4)根深ネギ……20g(1/5本)みりん……小さじ2酒……小さじ2干ししいたけ……2g(1個)かつおだし……600ml|材料・4人分|ウインナーは斜め切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンはせん切りに切る。Aの調味料を混ぜ合わせる。たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れ、半分に折ったスパゲティを茹でる。茹で時間残り3分になったら玉ねぎを入れて一緒に茹でる。茹で上がったらザルにあげて水気をきる。フライパンに油を熱し、1と3、調味料Aをからめるように混ぜ合わせて、器に盛る。1234スパゲティ(乾)……80g(1束)ウインナー……20g(1本)玉ねぎ……40g(1/4個)ピーマン……20g(1/2個)サラダ油……小さじ1トマトケチャップ……大さじ2強ウスターソース……小さじ1砂糖……小さじ2/3|材料・4人分|鶏肉は筋をとり、観音開きにし、包丁の背でおして酒をふっておく。明太子はほぐしておく。ささみにしそをしき、明太子をのせ巻く。フライパンに油を熱し、2を焼く。全体に薄い焼き色がついたら蓋をして、弱火で2分程蒸し焼きにする。3をひと口大に切り、サニーレタス、きゅうりと一緒に皿に盛り付ける。1234鶏肉(ささみ)……160g(1人当たり40g)酒……大さじ1辛子明太子……16gしそ(大葉)……6枚サラダ油……小さじ1きゅうり……60g(1/2本)サニーレタス……20g(4枚)|材料・4人分|P58P72P20ナポリタンささみのしそ明太巻き【A】[エネルギー113kcal/たんぱく質3.2g/脂質2.8g/炭水化物19.1g][エネルギー59kcal/たんぱく質8.9g/脂質1.3g/炭水化物1.9g]主食/主菜Recipesforathletes81
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