競技者のための食事レシピ集 Recipes for athletes

ジュニアアスリートからトップアスリートまで、スポーツをするすべての人を「食」で「支える」レシピ集です。スポーツ栄養学に基づいた、食事の考え方やポイント、献立・レシピを掲載しています。家庭でも作りやすい献立となっており、日頃のトレーニングをサポートすることはもちろん、試合前のコンディショニングや試合後のリカバリーまで、様々なシーンでご活用いただけるものとなっています。


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サンドウィッチコンビニで手軽に購入することができます。エネルギーだけではなく他の栄養素もとることができます。購入するときは、栄養成分表示を参考に自身にあったものを選びましょう。エネルギー..308kcalたんぱく質.......10.9g脂質...................46.5g炭水化物..............30g食塩相当量..........1.3g1食当たり丸ぼうろ外はサクッと中はふっくらの佐賀の銘菓「丸ぼうろ」。卵、小麦粉、砂糖、はちみつが主材料で、脂質が少なく補食にぴったり。手軽で食べやすく、携帯にも便利です。エネルギー...182kcalたんぱく質..........3.2g脂質......................1.4g炭水化物...........38.6g食塩相当量..........0.1g2枚当たりどら焼き糖質がしっかり補給できる補食です。コンビニでも購入することができ、運動前後で手軽に準備できる補食です。エネルギー...234kcalたんぱく質.........4.9g脂質......................2.6g炭水化物...............51g食塩相当量.........0.3g1個(80g)当たりあんぱん菓子パンの中でも脂質を抑え糖質をしっかりと補給できます。他にジャムパンなどもオススメです。ホイップクリーム入りのものは脂質が増え、消化器系にも負担をかけてしまうので、注意しましょう。エネルギー...266kcalたんぱく質..........6.3g脂質......................3.8g炭水化物............54.1g食塩相当量.........0.3g1個(100g)当たり補食はタイミングと内容で選びましょうSupplementaryfoodsアスリートが1日に必要なエネルギーや栄養素を摂取するためには、朝・昼・夕の1日3食をしっかり食べる必要があります。しかし、1食の食事量が多くて食べきれなかったり、食欲がないなどで、十分に食事量が確保できないと、エネルギーや栄養素が不足してしまいます。そんな時に「補食」をうまく取り入れ、運動前後に十分なエネルギーを補給することで、運動中の集中力の維持、疲労の軽減・早期回復、けがの予防などが期待できます。その結果、トレーニング効果を最大限に引き出し、パフォーマンスの向上に繋がります。補食基本の食事3〜4時間前2〜3時間前1〜2時間前30分前●運動前炭水化物(糖質)をしっかり補給●運動中炭水化物(糖質)とナトリウムを補給●運動後速やかに炭水化物(糖質)とたんぱく質を補給Recipesforathletes76


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