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1粒マスタードやはちみつでコクを出します。しっかり味が付いているので、お弁当にもオススメの一品です。れんこんは皮をむいて5mm幅の半月切りにし、酢水(分量外)に5分つけて水をきる。めんつゆ、みりんを混ぜ合わせる。フライパンに油を熱し、れんこんを入れて炒める。れんこんに火が通ったら、2の調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。ごまを振りかけ、器に盛り付ける。1234鶏肉(もも)……400g(1人当たり100g)塩……小さじ1/3こしょう……少々サラダ油……8g(小さじ2)サラダ菜……20g(4枚)ミニトマト……120g(12個)パセリ……4g(1枚)|作り方|421|材料・4人分|鶏肉は大きめのひと口大に切り、火の通りを良くするために切り込みを入れ、塩こしょうで下味をつける。Aの調味料を混ぜ合わせ、ソースを作る。フライパンに油を熱し、鶏肉を焼く。鶏肉に火が通ったら、2のソースを加え、からめながら焼く。皿に盛り付け、サラダ菜とミニトマト、パセリを添える。12345アレルギー対応:ごま→除去|作り方|れんこん……160g(1節)サラダ油……4g(小さじ1)めんつゆ(2倍濃縮)……大さじ2・1/3みりん……大さじ1強ごま……小さじ1アレルギー対応:鶏肉→他の肉|材料・4人分|そのほかのレシピは単品メニュー集でナポリタン→P81/小松菜と卵の中華炒め→P86[エネルギー200kcal/たんぱく質17.5g/脂質7.9g/炭水化物14.3g][エネルギー54kcal/たんぱく質0.9g/脂質1.2g/炭水化物7.7g]はちみつ……40g(大さじ3)粒入りマスタード……40g(大さじ3)Aこいくちしょうゆ……小さじ1・1/3PICKUPれんこんのきんぴら試合期Recipesforathletes73
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