競技者のための食事レシピ集 Recipes for athletes

ジュニアアスリートからトップアスリートまで、スポーツをするすべての人を「食」で「支える」レシピ集です。スポーツ栄養学に基づいた、食事の考え方やポイント、献立・レシピを掲載しています。家庭でも作りやすい献立となっており、日頃のトレーニングをサポートすることはもちろん、試合前のコンディショニングや試合後のリカバリーまで、様々なシーンでご活用いただけるものとなっています。


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基本献立・ごはん250gに・ナポリタンは無し・ごはん300g・ナポリタン・鶏肉のハニーマスタード焼き鶏肉10g・ごはん400gに・鶏肉のハニーマスタード焼き鶏肉120gに試合期は脂質を控えた方がよいので、鶏肉の皮をはがしましょう。また、脂質の少ない部位を使ってもOKです。ひとことメモ3,000kcal3,600kcal2,400kcal鶏肉のハニーマスタード焼き小松菜と卵の中華炒めれんこんのきんぴらナポリタンオレンジジュースヨーグルト栄養価(1人分):エネルギー1,034kcalたんぱく質33.9g/脂質17.6g/炭水化物185.4g食塩相当量3.1g/カルシウム260mg/鉄3.3mgビタミンA207㎍/ビタミンD0.7㎍/ビタミンB₁0.59mgビタミンB₂0.53mg/ビタミンC98mg/食物繊維8.7g・ごはん・ナポリタン・鶏肉のハニーマスタード焼き・小松菜と卵の中華炒め・れんこんのきんぴら・オレンジジュース・ヨーグルト献立DATA-600kcal+600kcalMenuforpre-game試合当日・昼食LUNCH糖質量を増やすために、スパゲティやれんこんなど、糖質の多い食材を使用しています。料理の品数を増やすことで、糖質量の確保と食欲増進が期待できます。Menupoints旨味たっぷり鶏肉のハニーマスタード焼きRecipesforathletes72


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