競技者のための食事レシピ集 Recipes for athletes

ジュニアアスリートからトップアスリートまで、スポーツをするすべての人を「食」で「支える」レシピ集です。スポーツ栄養学に基づいた、食事の考え方やポイント、献立・レシピを掲載しています。家庭でも作りやすい献立となっており、日頃のトレーニングをサポートすることはもちろん、試合前のコンディショニングや試合後のリカバリーまで、様々なシーンでご活用いただけるものとなっています。


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基本献立・ごはん250gに・タイのグリルジャポネソースマダイ60gに・そうめん汁のそうめん除く・ごはん300g・タイのグリルジャポネソースマダイ80g・ごはん400gに・タイのグリルジャポネソースマダイ100gにグリルを使うことで、油を使わずに調理ができるので、脂質を抑えることができます。ジャポネソースは魚料理だけではなく、肉料理にも使える万能ソースです。ひとことメモ3,000kcal3,600kcal2,400kcalぶどう・オレンジヨーグルト大根そぼろみそ煮そうめん汁タイのグリルジャポネソースかけ栄養価(1人分):エネルギー1,012kcalたんぱく質37.6g/脂質15.5g/炭水化物179.2g食塩相当量4.9g/カルシウム232mg/鉄2.2mgビタミンA89㎍/ビタミンD6.2㎍/ビタミンB₁0.58mgビタミンB₂0.42mg/ビタミンC58mg/食物繊維13.4g・ごはん・タイのグリルジャポネソースかけ・大根そぼろみそ煮・そうめん汁・ぶどう・オレンジ・ヨーグルト献立DATA-600kcal+600kcalMenuforpre-game試合前日・夕食DINNER試合前の緊張をほぐす旨味たっぷり和食メニュー酢やカンキツ類に含まれる「クエン酸」は、疲労回復をサポートしてくれます。試合前は緊張や興奮から食欲や消化・吸収が落ちてしまうので、煮物や汁物を取り入れ消化にやさしい食事を心がけましょう。MenupointsRecipesforathletes64


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