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11の漬け込む作業はビニール袋を使うと手が汚れず、よく味をなじませることができます。コチュジャンの量で辛さを調節しましょう。Aの代わりに焼肉のタレを使うと簡単に味つけできます。にんじんはみじん切り、インゲンは小口切りにし、沸騰したお湯でさっと茹でて冷ましておく。※ミックスベジタブルを使用すると時短になります。卵を溶き、だし汁、しょうゆ、砂糖、1を混ぜ合わせる。卵焼き器に油を熱し、卵焼きを作る。粗熱をとって食べやすい大きさに切り、器に盛りつける。1234牛肉(もも)……320g白菜……80g(葉1枚)、玉ねぎ……60g(1/2個)にんじん……40g(1/4本)、にら……40g(1/2束)しめじ……40g(1/2パック)、えのき……40g(1/2袋)いりごま……大さじ1・1/3|作り方|321|材料・4人分|牛肉を食べやすい大きさに切り、袋に入れてAの調味料をもみこむ。白菜は4〜5cm幅、玉ねぎはくし形切り、にんじんは短冊切り、にらは5cmの長さ、しめじとえのきは石づきをとりほぐす。フライパンでBのごま油を熱し、1を入れて炒める。牛肉に火が通ったらにら以外の食材(白菜、玉ねぎ、にんじん、しめじ、えのき)を加え、さらに炒める。食材に火が通ってきたら、にらを加えてさっと炒め、ごまをまぶして、器に盛り付ける。1234アレルギー対応:卵→湯豆腐に変更|作り方|卵……300g(6個)かつおだし……80ml(大さじ5強)にんじん……20g(1/8本)インゲン……20g(3本)砂糖……大さじ2・2/3うすくちしょうゆ……小さじ2サラダ油……小さじ1・1/2塩……小さじ1/5アレルギー対応:牛肉→他の肉ごま→除去ごま油(ごま)→サラダ油|材料・4人分|[エネルギー241kcal/たんぱく質14.4g/脂質12.3g/炭水化物17.6g][エネルギー148kca/たんぱく質8.8g/脂質8.4g/炭水化物9.5g]そのほかのレシピは単品メニュー集できゅうりとわかめの酢の物→P85Bごま油……小さじ1こいくちしょうゆ……大さじ1・1/3コチュジャン……大さじ1・1/3ごま油……1滴A砂糖……40g(大さじ4)試合期PICKUP野菜入り卵焼きRecipesforathletes63
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