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1サバの下処理は、酒を使っても臭みを取ることができます。アレルギー対応として、サバを他の魚に変えることも可能です。じゃがいもは乱切りして水にさらす。玉ねぎは薄切り、ベーコンは短冊切りにする。じゃがいもは軽く水気をきり、耐熱容器に入れ、電子レンジ(500W)で3〜4分加熱し、柔らかくする。フライパンに油を熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。火が通ってきたら2を加え、塩、黒こしょうで味を整える。器に盛り、上からパセリを散らす。1234サバ……320g(1人当たり80g)大根……200g(1/4本)ししとう……60g(12本)サラダ油……小さじ1/2塩……小さじ1/2塩……少々|作り方|321|材料・4人分|Aサバは皮目に十字の切り込みを入れて、臭みをとるために塩(分量外)を振りかけ、5〜10分程度置く。出てきた水分をキッチンペーパーでふき取る。1のサバに味付け用の塩Aを振りかけ、魚焼きグリルで火が通るまで焼く。ししとうはつまようじで穴を3〜4か所あけ、アルミホイルに並べ、上から油を軽くかける。Bの塩を振り、オーブントースターで焼き目がつくまで加熱する。大根はすりおろし、2と3と一緒に器に盛りつける。1234アレルギー対応:ベーコン(豚肉)→除去B|作り方|じゃがいも……400g(4個)玉ねぎ……180g(1個)ベーコン……40gサラダ油……6g(大さじ1/2)塩……小さじ1/3黒こしょう……少々パセリ(乾)……少々アレルギー対応:サバ→他の魚|材料・4人分|おにぎり→P80/具沢山みそ汁→P89[エネルギー139kca/たんぱく質16.4g/脂質5.0g/炭水化物5.5g][エネルギー101kcal/たんぱく質3.2g/脂質2.8g/炭水化物10.4g]そのほかのレシピは単品メニュー集でPICKUPジャーマンポテト試合前試合期Recipesforathletes61
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