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1そのほかのレシピは単品メニュー集で木綿豆腐の水切りは、2枚重ねたキッチンペーパーに豆腐をつつみ、耐熱容器に入れ500Wの電子レンジで3~4分加熱することでもできます。かぼちゃは種を取り、繊維の向きに沿って5〜7mm幅の薄切りにし、表面の水分はふき取っておく。かぼちゃは表面に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンに並べて焼く。※片栗粉をまぶす際は、ビニール袋を使うと簡単にできます。かぼちゃに火が通り、柔らかくなってきたら、Aを加えてからめる。汁気がなくなるまで炒めたら、ごまをふりかけ、器に盛り付ける。123432|作り方|付け合わせのレタスは食べやすい大きさに、トマトはくし形切りにする。つくねに混ぜる玉ねぎはみじん切りにする。沸騰したお湯で木綿豆腐を茹でる。弱火で軽く沸騰を保ちながら5分程度茹で、ザルにあげる。キッチンペーパーで包み20分程度置く。鶏肉、玉ねぎ、2、卵、片栗粉、塩、こしょうをボウルに合わせ、粘り気がでるまでよく混ぜる。直径5〜6cmほどの小判形に形を整え、しそで包む。フライパンに油をひき、焼く。しょうがをみじん切りにし、Aと合わせ、電子レンジ(600W)で1分程度加熱し、タレを作る。※しょうがはすりおろしでもOK器に1と4を盛り、5をかけてできあがり。123456アレルギー対応:ごま→除去ごま油(ごま)→サラダ油|作り方|かぼちゃ……320g(1/4個)片栗粉……大さじ2ごま油……小さじ1いりごま……小さじ1アレルギー対応:木綿豆腐(大豆)→除いて鶏肉を増やす卵→除いて木綿豆腐を増やす鶏ひき肉→他のひき肉|材料・4人分|ミニうどん→P81/フルーツポンチ→P91[エネルギー182kcal/たんぱく質12.3g/脂質9.4g/炭水化物9.9g][エネルギー105kcal/たんぱく質1.2g/脂質1.4g/炭水化物20.2g]A酒……大さじ1・1/3うすくちしょうゆ……小さじ2砂糖……大さじ1弱鶏肉(ひき肉)……240g木綿豆腐……120g(1/3丁)玉ねぎ……20g(1/8個)卵……20g(1/2個)片栗粉……12g(大さじ1・1/2)しそ(大葉)……8g(8枚)サラダ油……小さじ1塩……小さじ1/5弱、こしょう……少々しょうが……40g(2かけ)レタス……120g(1/3個)、トマト……60g(小1/2個)|材料・4人分|Aこいくちしょうゆ…大さじ2酒…大さじ1・1/3、みりん…小さじ2PICKUPかぼちゃの甘辛焼き試合期Recipesforathletes59
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