競技者のための食事レシピ集 Recipes for athletes

ジュニアアスリートからトップアスリートまで、スポーツをするすべての人を「食」で「支える」レシピ集です。スポーツ栄養学に基づいた、食事の考え方やポイント、献立・レシピを掲載しています。家庭でも作りやすい献立となっており、日頃のトレーニングをサポートすることはもちろん、試合前のコンディショニングや試合後のリカバリーまで、様々なシーンでご活用いただけるものとなっています。


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基本献立・おにぎり無し・グリーンスムージー1/2量に・やきそば麺200gに・あんかけ卵豆腐2倍量に・やきそば麺180g・グリーンスムージー1杯食欲がないときには、程よく冷たい物やのど越しのよい物を取り入れると食べやすくなります。また、とうがらし、にんにく、ネギ、カレー粉など風味のある食材を使うことで、食欲増進に繋がります。ひとことメモ3,000kcal3,600kcal2,400kcal-600kcalれんこんキムチきんぴらグリーンスムージーあんかけ卵豆腐ごましらすおにぎりソース焼きそばさつまいものはちみつオレンジ煮栄養価(1人分):エネルギー1,106kcalたんぱく質41.6g/脂質17.9g/炭水化物192.7g食塩相当量6.0g/カルシウム427mg/鉄4.5mgビタミンA285㎍/ビタミンD2.83㎍/ビタミンB₁0.79mgビタミンB₂0.91mg/ビタミンC128mg/食物繊維15.1g・ソース焼きそば・ごましらすおにぎり・あんかけ卵豆腐・れんこんキムチきんぴら・さつまいものはちみつオレンジ煮・グリーンスムージー献立DATA-600kcal+600kcalMenufortrainingphase食欲そそるソース焼きそば麺類におにぎりをつけることでエネルギーをしっかり確保します。食欲がないときには、品数や補食を組み合わせるなど、食欲にあわせた対応を心がけましょう。MenupointsDINNERトレーニング期(食欲増進)・夕食食欲増進Recipesforathletes52


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