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基本献立・ロールパンジャムを除く・高野豆腐のピカタを除く・ロールパン2個・ロールパン3個ミートソースパスタはレバーと肉のヘム鉄が多く、なすとトマトのビタミンCでさらに吸収率がアップします。高野豆腐のピカタの高野豆腐と卵は非ヘム鉄を含むので、ビタミンCが多いブロッコリーとトマトを合わせます。ひとことメモ3,000kcal3,600kcal2,400kcal切り干し大根の豆乳スープほうれん草の酢の物ロールパンオレンジ高野豆腐のピカタミートソースパスタ栄養価(1人分):エネルギー1,168kcalたんぱく質48.1g/脂質34.3g/炭水化物164.8g食塩相当量5.8g/カルシウム511mg/鉄8.5mgビタミンA2,531㎍/ビタミンD1.2㎍/ビタミンB₁0.93mgビタミンB₂1.11mg/ビタミンC114mg/食物繊維15.7g・ミートソースパスタ・ロールパン(いちごジャム付き)・高野豆腐のピカタ・ほうれん草の酢の物・切り干し大根の豆乳スープ・オレンジ・牛乳献立DATA牛乳-600kcal+600kcal野菜に含まれるビタミンCの効果で鉄の吸収率アップ鉄は血液中のヘモグロビンとなり、全身に酸素を運びます。不足すると、筋肉まで酸素が十分に運ばれず、持久力が低下します。不足しやすい栄養素なので、日頃から献立に取り入れるようにしましょう。MenupointsMenufortrainingphaseDINNER貧血・鉄トレーニング期(スタミナサポート)・夕食Recipesforathletes46
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