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基本献立・ごはん250gに・ブリの唐揚げブリ60gに・砂肝の甘辛炒め2/3量に・ひじきサラダ無し・ごはん300g・ブリの唐揚げブリ100g・ごはん400gにブリ以外にも、マグロ、カツオ、イワシなども鉄を多く含んでいるので、旬の魚を使うとよいでしょう。「砂肝の甘辛炒め」はヘム鉄と非ヘム鉄のどちらもとれる一品です。プルーンヨーグルトはデザートでも手軽に鉄補給ができます。ひとことメモ3,000kcal3,600kcal2,400kcalブリの唐揚げ野菜あんかけひじきサラダアサリのみそ汁プルーンヨーグルト砂肝の甘辛炒め栄養価(1人分):エネルギー1,133kcalたんぱく質49.1g/脂質33.2g/炭水化物158.0g食塩相当量4.5g/カルシウム375mg/鉄9.6mgビタミンA312㎍/ビタミンD8.2㎍/ビタミンB₁0.59mgビタミンB₂0.89mg/ビタミンC39mg/食物繊維12.7g・ごはん・ブリの唐揚げ野菜あんかけ・砂肝の甘辛炒め・ひじきサラダ・アサリのみそ汁・プルーンヨーグルト献立DATA-600kcal+600kcalMenufortrainingphaseヘム鉄と非ヘム鉄を組み合わせて、しっかり鉄補給鉄の補給には、鉄を多く含む食品と一緒に、たんぱく質をバランスよくとることが大切です。鉄の吸収を促すビタミンCを多く含む食材を使うこともポイントです。Menupoints貧血・鉄DINNERトレーニング期(スタミナサポート)・夕食Recipesforathletes44
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