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1豚肉に薄力粉をまぶすことでタレが絡まりやすくなります。豚肉は違う部位を使用しても美味しくできます。おからをフライパンで乾煎りし、水分をとばす。じゃがいもはひと口大に切って茹で、水気をきって熱いうちにマッシュする。きゅうりは半月切りにし、塩もみ(分量外)をする。しんなりしたら水ですすぎ、水気をきる。にんじんはいちょう切りにして茹でてザルにあげ、冷ます。ボウルにすべての材料と調味料を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。12345豚肉(ロース)……400g(1人当たり100g)薄力粉……12g(小さじ4)こいくちしょうゆ……大さじ3強酒……大さじ1・1/3砂糖……大さじ1・1/3おろししょうが……6g(小さじ1)サラダ油……大さじ1・1/3キャベツ……200g(1/6個)トマト……160g(1個)パセリ……10g|作り方|432|材料・4人分|付け合わせのキャベツは千切り、トマトはくし形切りに。豚肉に薄力粉をまぶす。砂糖、酒、しょうが、しょうゆを合わせておく。フライパンに油を熱し、2を焼く。焼き目が付いてきたら3を入れて絡める。器に4を盛りつけ、キャベツ、トマト、パセリを添える。12345アレルギー対応:おから(大豆)→除いてじゃがいも増量マヨネーズ(卵)→ノンエッグタイプ|作り方|じゃがいも……140g(1個)おから(生)……80gにんじん……40g(1/4本)きゅうり……40g(1/2本)コーン缶詰…32g(大さじ3)マヨネーズ……大さじ3・1/3塩……少々アレルギー対応:豚肉→他の肉薄力粉(小麦)→米粉|材料・4人分|[エネルギー342kcal/たんぱく質19.0g/脂質22.5g/炭水化物13.3g][エネルギー114kcal/たんぱく質2.2g/脂質8.0g/炭水化物4.9g]そのほかのレシピは単品メニュー集で肉団子スープ→P88PICKUPおから入りポテトサラダトレーニング期(目的別)Recipesforathletes43
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