競技者のための食事レシピ集 Recipes for athletes

ジュニアアスリートからトップアスリートまで、スポーツをするすべての人を「食」で「支える」レシピ集です。スポーツ栄養学に基づいた、食事の考え方やポイント、献立・レシピを掲載しています。家庭でも作りやすい献立となっており、日頃のトレーニングをサポートすることはもちろん、試合前のコンディショニングや試合後のリカバリーまで、様々なシーンでご活用いただけるものとなっています。


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基本献立・ごはん250gに・豚肉のしょうが焼き豚肉85gに・ごはん300g・豚肉のしょうが焼き豚肉100g・ごはん400gに・豚肉のしょうが焼き豚肉150gにしょうが焼きに使用した豚肉にはビタミンB1が多く含まれています。しょうが焼きに玉ねぎを追加し、一緒に炒めることで、玉ねぎに含まれる成分「アリシン」により、ビタミンB1の吸収を高めることができます。ひとことメモ3,000kcal3,600kcal2,400kcal豚肉のしょうが焼きおから入りポテトサラダ肉団子スープ栄養価(1人分):エネルギー1,198kcalたんぱく質40.1g/脂質42.9g/炭水化物160.2g食塩相当量4.5g/カルシウム327mg/鉄2.8mgビタミンA224㎍/ビタミンD0.9㎍/ビタミンB₁1.03mgビタミンB₂0.7mg/ビタミンC54mg/食物繊維15.3g・ごはん・豚肉のしょうが焼き・おから入りポテトサラダ・肉団子スープ・りんご・牛乳献立DATA牛乳りんご-600kcal+600kcal効率的な筋肉増強には、しっかりとしたエネルギー補給が不可欠!おからや肉団子などを副菜や汁物に加えることで、しっかりとたんぱく質をとることができます。MenupointsMenufortrainingphaseたんぱく質DINNERトレーニング期(筋肉増強)・夕食Recipesforathletes42


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