競技者のための食事レシピ集 Recipes for athletes

ジュニアアスリートからトップアスリートまで、スポーツをするすべての人を「食」で「支える」レシピ集です。スポーツ栄養学に基づいた、食事の考え方やポイント、献立・レシピを掲載しています。家庭でも作りやすい献立となっており、日頃のトレーニングをサポートすることはもちろん、試合前のコンディショニングや試合後のリカバリーまで、様々なシーンでご活用いただけるものとなっています。


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基本献立・ごはん250gに・タイの酒蒸しマダイ85gに・ごはん300g・タイの酒蒸しマダイ90g・ごはん400gに・納豆40g追加麻婆豆腐に使用する豚肉を鶏肉に変更したり、酒蒸しに使用する魚を変更することでたんぱく質量を調整することができます。辛みのある料理は調味料で味つけを調整しましょう。ひとことメモ3,000kcal3,600kcal2,400kcalタイの酒蒸し小松菜のからし和え麻婆豆腐牛乳バナナ栄養価(1人分):エネルギー1,070kcalたんぱく質41.8g/脂質24.1g/炭水化物166.5g食塩相当量4.7g/カルシウム518mg/鉄5.0mgビタミンA330㎍/ビタミンD7.1㎍/ビタミンB₁0.83mgビタミンB₂0.73mg/ビタミンC88mg/食物繊維11.6g・ごはん・タイの酒蒸し・麻婆豆腐・小松菜のからし和え・バナナ・牛乳献立DATA-600kcal+600kcal筋肉増強は食事から!たんぱく質は肉・魚・大豆製品をバランスよくたんぱく質DINNERMenufortrainingphaseトレーニング期(筋肉増強)・夕食2種類の主菜でたんぱく質を摂取できる献立です。たんぱく質を多くとりたいときは、1つの料理からではなく色々な食品から摂取することで無理なく食べることができます。MenupointsRecipesforathletes40


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