競技者のための食事レシピ集 Recipes for athletes

ジュニアアスリートからトップアスリートまで、スポーツをするすべての人を「食」で「支える」レシピ集です。スポーツ栄養学に基づいた、食事の考え方やポイント、献立・レシピを掲載しています。家庭でも作りやすい献立となっており、日頃のトレーニングをサポートすることはもちろん、試合前のコンディショニングや試合後のリカバリーまで、様々なシーンでご活用いただけるものとなっています。


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基本献立・サバ缶とじゃがいものキムチ煮1/2量に・とうもろこしごはん170g・とうもろこしごはん200gに缶詰を使った簡単・時短レシピ。フライパン1つで作れるメニューです。豆腐白玉は冷えても固くなりにくく、炭水化物(糖質)やたんぱく質もとれる優れもの。冷凍保存も可能です。ひとことメモ3,000kcal3,600kcal2,400kcalきゅうりとアボカドのわさびじょうゆ和えサバ缶とじゃがいものキムチ煮フルーツふわもち白玉とうもろこしごはん栄養価(1人分):エネルギー1,010kcalたんぱく質37.4g/脂質29.1g/炭水化物136.3g食塩相当量2.6g/カルシウム310mg/鉄3.9mgビタミンA167㎍/ビタミンD4.52㎍/ビタミンB₁0.65mgビタミンB₂0.83mg/ビタミンC94mg/食物繊維22.1g・とうもろこしごはん・サバ缶とじゃがいものキムチ煮・きゅうりとアボカドのわさびじょうゆ和え・フルーツふわもち白玉・牛乳献立DATA牛乳-600kcal+600kcalDINNERMenufortrainingphase時短メニューでもしっかり栄養補給!トレーニング期(通常)・夕食サバにはDHAやEPAなどの生活習慣病の予防に役立つ良質な脂質を多く含んでいます。ビタミンB12は貧血予防、ビタミンDはカルシウムやリンの吸収を促進し、骨づくりに役立ち、運動後の筋肉の収縮を助ける働きもあります。MenupointsRecipesforathletes38


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