競技者のための食事レシピ集 Recipes for athletes

ジュニアアスリートからトップアスリートまで、スポーツをするすべての人を「食」で「支える」レシピ集です。スポーツ栄養学に基づいた、食事の考え方やポイント、献立・レシピを掲載しています。家庭でも作りやすい献立となっており、日頃のトレーニングをサポートすることはもちろん、試合前のコンディショニングや試合後のリカバリーまで、様々なシーンでご活用いただけるものとなっています。


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基本献立・ごはん200gに・鶏肉80gに・タルタルソース2割減に・ごはん300g・鶏肉100g・タルタルソース・ごはん350gに脂質を抑えた揚げ鶏に南蛮酢とタルタルソースを加えたチキン南蛮はボリューム満点のメニューです。具だくさんのスープは野菜を加熱することで一度に多くの量を食べることができます。ひとことメモ3,000kcal3,600kcal2,400kcal切り干し大根とイカの磯辺和えようかん入りフルーツ杏仁チキン南蛮豆腐の五目スープ栄養価(1人分):エネルギー1,093kcalたんぱく質36.1g/脂質32.4g/炭水化物164.6g食塩相当量3.1g/カルシウム246mg/鉄4.3mgビタミンA296㎍/ビタミンD1.6㎍/ビタミンB₁0.38mgビタミンB₂0.49mg/ビタミンC65mg/食物繊維10.5g・ごはん・チキン南蛮・切り干し大根とイカの磯辺和え・豆腐の五目スープ・ようかん入りフルーツ杏仁献立DATA-600kcal+600kcalMenufortrainingphaseチキン南蛮たんぱく質補給と疲労回復にオススメ酢に含まれる酢酸やクエン酸は疲労回復に効果があります。ほどよく酸味の効いたチキン南蛮を卵たっぷりのタルタルソースと一緒にどうぞ!MenupointsDINNERトレーニング期(通常)・夕食Recipesforathletes32


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