競技者のための食事レシピ集 Recipes for athletes

ジュニアアスリートからトップアスリートまで、スポーツをするすべての人を「食」で「支える」レシピ集です。スポーツ栄養学に基づいた、食事の考え方やポイント、献立・レシピを掲載しています。家庭でも作りやすい献立となっており、日頃のトレーニングをサポートすることはもちろん、試合前のコンディショニングや試合後のリカバリーまで、様々なシーンでご活用いただけるものとなっています。


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1パンは、5枚切りを2枚使用します。焦げやすいので、火加減に注意しましょう。卵液を少し多めにすることで程よくしみ込み、美味しく仕上がります。バナナの皮をむく。黄桃缶は、半量をさいの目にし、残り半量をジュースにする。ミキサーに1と他の材料を入れ、20秒くらい回す。※仕上げに間隔を開けて5秒ずつぐらいを2、3回すと、果物がきれいに潰れる。グラスに注ぎ分け、2を入れ、ミントの葉を添える。※色が変わりやすいため、早めに食す。1234食パン(5枚切)……640g(8枚)卵……64g(2個)牛乳……240ml砂糖……大さじ2・2/3バター……24gパセリ……20g|作り方||材料・4人分|卵、牛乳、砂糖を混ぜ、そこに食パンを浸ける。フライパンにバターをひき、1を弱火でゆっくりと焼く。両面が焼けたら、皿に盛り、パセリを飾る。123アレルギー対応:バナナ→他の果物牛乳→豆乳|作り方|バナナ……240g(2本)パインアップル……200g黄桃缶詰……280g(1缶)牛乳……400mlミントの葉アレルギー対応:卵→卵不使用のチーズパン、きな粉パンなど牛乳(乳)→豆乳バター(乳)→サラダ油|材料・4人分|[エネルギー522kcal/たんぱく質15.5g/脂質14.0g/炭水化物87.1g][エネルギー202kcal/たんぱく質3.9g/脂質3.7g/炭水化物37.2g]PICKUPミックスジュースそのほかのレシピは単品メニュー集でりんごドレッシングのサラダ→P83/ポークビーンズ→P87トレーニング期(通常)Recipesforathletes29


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