競技者のための食事レシピ集 Recipes for athletes

ジュニアアスリートからトップアスリートまで、スポーツをするすべての人を「食」で「支える」レシピ集です。スポーツ栄養学に基づいた、食事の考え方やポイント、献立・レシピを掲載しています。家庭でも作りやすい献立となっており、日頃のトレーニングをサポートすることはもちろん、試合前のコンディショニングや試合後のリカバリーまで、様々なシーンでご活用いただけるものとなっています。


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基本献立・ごはん200gに・ごはん300g・サワラ70g・ごはん350gに・サワラ100gにエネルギー補給でごはんをたくさん食べてもらうために、魚やみそ、出汁のうま味を活かした献立です。また、ビタミン・ミネラルも含んだ焼きのりは朝食にピッタリです。ひとことメモ3,000kcal3,600kcal2,400kcalサワラの香味焼き柿焼きのりなめこのみそ汁ほうれん草とキャベツのごま和え栄養価(1人分):エネルギー918kcalたんぱく質31.6g/脂質20.6g/炭水化物152.3g食塩相当量2.5g/カルシウム407mg/鉄4.0mgビタミンA342㎍/ビタミンD5.5㎍/ビタミンB₁0.39mgビタミンB₂0.85mg/ビタミンC116mg/食物繊維12.4g・ごはん・サワラの香味焼き・ほうれん草とキャベツのごま和え・焼きのり・なめこのみそ汁・柿・牛乳献立DATA「食事の基本」を意識し、バランスのよい朝食を-600kcal+600kcalみそは、畑の肉」と呼ばれる大豆から作られており、8種類の必須アミノ酸を含んでいます。みそや出汁のうま味は食欲を増進させてくれます。MenupointsMenufortrainingphaseトレーニング期(通常)・朝食牛乳Recipesforathletes22


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