競技者のための食事レシピ集 Recipes for athletes

ジュニアアスリートからトップアスリートまで、スポーツをするすべての人を「食」で「支える」レシピ集です。スポーツ栄養学に基づいた、食事の考え方やポイント、献立・レシピを掲載しています。家庭でも作りやすい献立となっており、日頃のトレーニングをサポートすることはもちろん、試合前のコンディショニングや試合後のリカバリーまで、様々なシーンでご活用いただけるものとなっています。


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基本献立・ごはん50gに・アジを60gに・納豆30gに・りんご60gに・牛乳150mlに・ごはん300g・アジ80g・納豆40g・りんご100g・牛乳200ml・ごはん400gに・アジ100gに魚は揚げずにムニエル風に焼いたり、なすも揚げ焼きにすることで、脂質を抑えることができます。ひとことメモ3,000kcal3,600kcal2,400kcalなすとツナの香味和え納豆牛乳りんごコーンと卵の中華スープアジのお好み焼き風栄養価(1人分):エネルギー1,094kcalたんぱく質41.5g/脂質26.0g/炭水化物172.9g食塩相当量3.9g/カルシウム387mg/鉄4.4mgビタミンA262㎍/ビタミンD8.6㎍/ビタミンB₁0.43mgビタミンB₂0.99mg/ビタミンC107mg/食物繊維15.0g・ごはん・アジのお好み焼き風・なすとツナの香味和え・コーンと卵の中華スープ・納豆・りんご・牛乳献立DATA-600kcal+600kcalアジのお好み焼き風魚と野菜をおいしくしっかりお好み焼き風の味つけで魚料理を食べやすくアレンジしたメニューです。それぞれのおかずにたんぱく源(アジ、納豆、ツナ、卵)を入れ、しっかりたんぱく質がとれる献立です。MenupointsMenufortrainingphaseトレーニング期(通常)・昼食LUNCHRecipesforathletes18


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