競技者のための食事レシピ集 Recipes for athletes

ジュニアアスリートからトップアスリートまで、スポーツをするすべての人を「食」で「支える」レシピ集です。スポーツ栄養学に基づいた、食事の考え方やポイント、献立・レシピを掲載しています。家庭でも作りやすい献立となっており、日頃のトレーニングをサポートすることはもちろん、試合前のコンディショニングや試合後のリカバリーまで、様々なシーンでご活用いただけるものとなっています。


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1食事により必要なエネルギーや栄養素が確保できていれば、サプリメントを使用する必要はありません。減量中や試合直後など、食事がとりにくいとき等に活用することは有効ですが、ドーピング禁止物質が含まれていないこと、信頼できる企業で製造されていることを確認しましょう。また、副作用もあるので安全性についても確認のうえ使用するようにしましょう。スポーツ選手は必要な栄養量が多いため、食事で摂りきれない分は、補食を利用して摂取します。摂取するタイミングで補給する食品が異なります。補食のタイミングなど具体的な摂取方法はP76とP77を参考にしてください。サプリメントの使用と留意点について【運動前に補給するもの】・炭水化物(糖質)・水分●こんなときに…・朝食前に朝練をするとき・昼食から練習まで時間があいたとき【運動後に補給するもの】・炭水化物(糖質)・たんぱく質・水分3〜4時間前2〜3時間前1〜2時間前30分前基本の食事補食はタイミングと内容で選びましょう●運動前炭水化物(糖質)をしっかり補給●運動中炭水化物(糖質)とナトリウムを補給●運動後速やかに炭水化物(糖質)とたんぱく質を補給おにぎりバナナ団子カステラゼリー飲料100%果汁ジュース●こんなときに…・練習後できるだけ早く摂取する・食事まで時間があくときおにぎりサンドウィッチヨーグルト魚肉ソーセージバナナ牛乳ゼリー飲料100%果汁ジューススポーツドリンク“補食”を上手に利用しましょうRecipesforathletes09


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