競技者のための食事レシピ集 Recipes for athletes

ジュニアアスリートからトップアスリートまで、スポーツをするすべての人を「食」で「支える」レシピ集です。スポーツ栄養学に基づいた、食事の考え方やポイント、献立・レシピを掲載しています。家庭でも作りやすい献立となっており、日頃のトレーニングをサポートすることはもちろん、試合前のコンディショニングや試合後のリカバリーまで、様々なシーンでご活用いただけるものとなっています。


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[エネルギー76kcal/たんぱく質3.3g/脂質2.8g/炭水化物9.1g]ヨーグルトを器に盛る。好みや目的に応じて、きな粉やはちみつ、バナナなどをトッピングする。鉄を補給したい時はプルーンのトッピングがおすすめです。12ヨーグルト……400g|材料・4人分|ボウルに白玉粉と水を入れ、耳たぶくらいの柔らかさになるまで混ぜ合わせ、ひと口大に丸める。果物は白玉と同じくらいの大きさに切る。鍋にたっぷりのお湯を沸かし、1を入れて中火で茹でる。浮いてきたら1分茹でてザルにとり、流水で冷ましてから水気をきる。器にサイダー、缶詰シロップ、2、3を入れて優しく混ぜる。1234白玉粉……200g水……180mlみかん缶詰……120gパインアップル缶詰……60gもも缶詰……60gサイダー……120ml缶詰シロップ……60g|材料・4人分|[エネルギー238kcal/たんぱく質3.0g/脂質0.4g/炭水化物57.8g]小松菜は洗って、適当な大きさに切る。キウイフルーツとバナナも皮をむき、適当な大きさに切る。すべての材料をミキサーにかけ、グラスに注ぐ。132小松菜……100g(1/3袋)キウイフルーツ……160g(2個)バナナ……160g(1本)ヨーグルト(ドリンクタイプ)……720ml|材料・4人分|[エネルギー176kcal/たんぱく質5.6g/脂質1.0g/炭水化物33.2g]P44ヨーグルトP52グリーンスムージーP58フルーツポンチ【お好みで】きな粉……大さじ4はちみつ……小さじ4バナナ……200g(1本)プルーン(乾)……80g果物・乳製品Recipesforathletes91


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