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1ごはんを酢飯にすることで、食欲増進に繋がります。すし酢は市販のものを活用してもよいでしょう。キャベツは食べやすい大きさにざく切り、玉ねぎは薄切り、じゃがいもとにんじんは1cm角の角切りにする。しめじは、石づきを取り除き、ほぐす。鍋に油を熱し豚肉を炒める。豚肉の色がかわってきたら1の野菜を加え、さっと炒め合わせる。だし汁を加え、ひと煮立ちさせる。あくをとりながら野菜が柔らかくなるまで中火で煮込む。みそを溶かし入れ、器に盛り付け、小ネギを散らす。123ごはん……1,200g卵……200g(3個)サラダ油……小さじ1、鶏肉(ひき肉)……200g小松菜…240g(2/3袋)、めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1いりごま……小さじ1、きざみのり……適量|作り方|432|材料・4人分|Aの調味料を混ぜ合わせすし酢を作る。卵を溶き、Bの調味料を混ぜ合わせる。フライパンに油を熱し、炒り卵を作る。フライパンに鶏肉とCの調味料を加え、ぽろぽろになるまで炒める。小松菜はさっと茹で、0.5cmほどの長さに切り、めんつゆで和え、ごまをまぶしておく。ごはんに1を混ぜ、酢飯を作る。器に5の酢飯を盛り、2〜4のトッピングを彩りよく盛りつける。最後にきざみのりを散らす。123456アレルギー対応:豚肉→他の肉|作り方|豚肉(もも)……80gキャベツ……120g(葉2枚)、玉ねぎ……120g(小1個)じゃがいも……60g(1/2個)、にんじん……20g(1/8本)しめじ……20gサラダ油……4g、かつおだし……720mlみそ……大さじ2・2/3、小ネギ……4g(少々)アレルギー対応:卵→魚のフレーク鶏肉→他のひき肉|材料・4人分|[エネルギー704kcal/たんぱく質20.4g/脂質12.0g/炭水化物131.0g][エネルギー95kcal/たんぱく質5.5g/脂質3.4g/炭水化物9.2g]みりん……大さじ1/2酒……小さじ2塩……少々B砂糖……大さじ1砂糖……大さじ2塩……小さじ1/2A酢……大さじ2Cおろししょうが……8g(小さじ1強)砂糖……小さじ2こいくちしょうゆ……大さじ1・1/3酒……大さじ1そのほかのレシピは単品メニュー集で梅だれ豆腐サラダ→P85PICKUPあっさり豚汁トレーニング期(目的別)Recipesforathletes55
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