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このレシピ集は、トップからジュニアのアスリートが競技やトレーニングを行う上で、ベストコンディションを維持でき、競技力の向上に繋げることを目的に、スポーツ栄養学に基づいて、作成したレシピ集です。また、スポーツ栄養学の基礎知識をはじめ、家庭や遠征先での食事対策についても盛り込んでおり、競技生活の様々なシーンで、お使いいただける内容となっていますので、ぜひご活用ください。1.身体を動かすための必要なエネルギー源(糖質・脂質)を確保する2.身体づくりのための必要な栄養素(主にたんぱく質)を確保する3.コンディショニングのために必要なビタミン、ミネラル等を確保するアスリートにおける食事・栄養管理の重要性を理解し、次のポイントをおさえて、食事・栄養管理に取り組みましょう。副菜主菜主食果物牛乳・乳製品副菜【野菜・海藻・きのこ類・いも類】ビタミン・ミネラル・食物繊維の主な供給源【果物・100%果汁ジュース】ビタミン・糖質の主な供給源【牛乳・チーズ・ヨーグルト等】たんぱく質・カルシウムの主な供給源【ごはん・パン・麺類等】炭水化物(糖質)の主な供給源【魚・肉・納豆や豆腐などの大豆製品・卵等】たんぱく質の主な供給源アスリートの食事の基本なぜアスリートに食事・栄養管理が必要なのかこのレシピ集についてAboutRecipesforathletesPointsRecipesforathletes06Recipesforathletes
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